Blog de vinos

Hace poco decidí desterrar del olvido, el ipod touch que me regalaron en el 2007. Empecé a trastear la tienda de itunes y decubrí que había algunas buenas aplicaciones para añadir los vinos que vas catando (hasta ahora lo hacía en el bloc de notas de la blackberry).

Descubrí Winepad, que por 3,99$ (al cambio unos 3 euros). Me decanté por este, porque usaba colores planos, sin artificios (tipo fondos de madera, colores oscuros, etc...) y por la opinión de los que también se lo habían bajado.

Como opciones predeterminadas aparecen pocas uvas, unas cuantas bodegas y poco más, por lo que el nivel de personalización es bastante alto (y muy importante usa el sistema de 5 estrellas de yvinos y no tantos por cientos).

Prometo hacer una aplicación para el iphone y el ipod touch, que permita añadir los vinos directamente a yvinos.com, sin pasar por la web; eso sí en cuánto consiga un mac ;)

Otras aplicaciones existentes las puedes encontrar en este post del blog Abacería del Sur

Uno de los aspectos que más me gustan del mundo del vino, es el maridaje y uno de mis propósitos para este 2009, es aprender más sobre este tema.

Con este objetivo en mente, me dirigí a una de esas grandes librerías de Barcelona, en las que hay de todo y estuve mirando la sección de libros de vinos (más bien escasa, todo hay que decirlo). El único libro que pude encontrar fue el de Pepe Iglesias: Comer con vino (maridajes de la buena mesa española).

Aparte de los molestos anuncios de todo libro/guía de vinos que sale al mercado (al que dedicaré otro día un post), me ha gustado el libro porque a cada plato, le pone un vino concreto. Y no sólo eso sino que tambiénte transcribe la receta y la cata de cada vino.

En definitiva un libro ameno, para adentrarse un poco más en el apasionante mundo de los maridajes

Precio: 22 euros

La tienda de vinos Vinos Codinas, abierta desde noviembre de 2007, en el barrio de Gracia (Barcelona); es una de las tiendas más agradables que he visitado.

Un pasillo inicial, te invita a entrar en la magnífica sala de exposición, usada también para realizar catas de vinos.

La dirige Joan Codinas, un joven sommelier, apasionado de los vinos de las denominaciones de origen: Montsant y Ribera del Duero. Nos ha contado que el maridaje es fundamental para entender un buen vino e "intento traer las mejores añadas y la máxima calidad" (según sus propias palabras).

Su viaje enológico sería Somantano y el mejor vino que ha probado durante el 2008, es el Gratallops 2004.

En las catas de vinos, que realiza se centra en los monovarietales (vinos elaborados con una sola uva), con el objetivo de saber diferenciar las uvas de forma individual y así poder localizarlas en el contexto de un vino. También explica como saber leer una etiqueta... en definitiva todo el proceso de una cata de vino.

Información
Vinos Codinas
Travessera de Gràcia, 259
08024 Barcelona
932846397
http://www.vinoscodinas.com

Podéis ver más fotos en Flickr

Una año más la popular revista norteamericana Wine Spectator ha elaborado su lista top 100 de vinos de 2008.

Os dejo los 10 primeros vinos:
1 Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005
2 Château Rauzan-Ségla Margaux 2005
3 Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 2005
4 Château Guiraud Sauternes 2005
5 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005
6 Pio Cesare Barolo 2004
7 Château Pontet-Canet Pauillac 2005
8 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005
9 Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2007
10 Seghesio Zinfandel Sonoma County 2007

Entre los 100 escogidos figuran 6 vinos españoles:
34 Condado de Haza Crianza 2005 (Ribera del Duero)
36 San Román 2004 (Toro)
52 Lan Reserva 2004 (Rioja)
65 Muga Reserva 2004 (Rioja)
71 Sierra Cantabria Crianza 2004 (Rioja)
86 Legado del Conde 2007 (Rias Baixas)

Como todas las listas que se hacen es totalmente subjetiva, depende del gusto en este caso del equipo, que por lo que parece son amantes de los vinos con bastante madera y recios.

Y por último podéis descargar el pdf con la relación completa de los vinos, desde la web de Wine Spectator (formato pdf)

La prestigiosa guía ha hecho pública la relación de los vinos premiados, mediante la votación de los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets.

Os dejo la relación de vinos ganadores:

Bodega del año
Bodegas Ramón Bilbao

Mejor blanco joven
Txomin Etxaniz
Txomin Etxaniz
D.O. Chacolí de Guetaria-Getariako Txakolina

Mejor blanco con crianza
Enate Chardonnay
Bodega Enate
D.O. Somontano

Mejor rosado
Docetañidos
Bodegas Lezcano Lacalle
D.O. Cigales

Mejor tinto joven
Baltasar Gracián Tinto Vendimia Seleccionada
Bodegas San Alejandro
D.O. Calatayud

Mejor tinto con crianza
Protos Reserva
Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel
D.O. Ribera del Duero

Mejor espumoso (ex aequo)
Sabaté i Coca Reserva Familiar
Castellroig-Finca Sabaté i Coca
D.O. Cava
Codorníu Pinot Noir
Codorníu
D.O. Cava

Mejor generoso
Fino Panesa
Emilio Hidalgo
D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Mejor tienda especializada
Coalla Gourmet
Gijón (Asturias)

Premio especial
René Barbier

Premio extraodinario in Memoriam
Emilio Moro

Fuente: http://www.gourmets.net

A no ser que falle alguno en el último momento, cosa esperemos que no pase, ya tenemos confirmados los vinos que tendremos la oportunidad de probar en la siguiente cata. Los caldos elegidos serán los siguientes:

MONTSANT:
TRETZE 2007
QUOM 2005
BATEC5 2005

EMPORDÀ:
CAMINANTE 2007
CADAC 2005
COROMINA 2004

También informaros, que para esta cata ya están todas las plazas ocupadas, los que se han quedado fuera entrarán en la lista de espera por si alguien falla.

Me complace avanzar, que la cata de Marzo, será de vinos de América, y la información de la misma aparecerá en breve en la Web.

Nos vemos en la cata siguiente.

El pasado noviembre de 2008, se celebró la 9ª feria del vino y la D.O. en Torremolinos.

Participaron 82 vinos, en 7 categorías diferentes. La lista de vinos premiados es la siguiente:

Vinos Tintos de Larga Crianza
* Medalla de Oro: Marcelino Serrano Etiqueta Negra 2006, un Vino de la Tierra de la Sierra de Jaén y de la Bodega Marcelino Serrano

* Medalla de plata: ‘Quixote’ del Pago Casa del Blanco inscrito en D.O. Castilla-La Mancha.

Tintos Jóvenes (hasta 6 meses de crianza)
* Medalla de Oro: ‘Finca La Sabina 2007′ vino de la Tierra de Castilla

* Medalla de Plata: Lindemans Bin 50 de 2007 de la denominación de origen South Eastern (Australia)

Espumosos
* Medalla de Oro: Jane Ventura Vintage de la D.O. Cava

* Medalla de Plata: Pierre-Paillar de la D.O. Champagne

Blancos Jóvenes
* Medalla de Oro: Riesling Hugel 2006 (de la AOC Alsacia-Francia)

* Medalla de Plata: Aveleda Follies 2007 (de la DOC Vinho Verde de Portugal)

Blancos con Paso por Barrica
* Medalla de Oro: Fleur du Cap Chardonnay 2006 (Sudafrica)

* Medalla de Plata: Florante Blanco 2007 de las Bodegas Emilio Clemente, D.O. Utiel-Requena.

Vinos Dulces
* Medalla de Oro: Zumbral 2006 de Bodega Dimobe

* Medalla de Plata: Lágrimas del Jabalón, un vino de G.A. Genoveva García Álamo.

Nota de prensa enviada por: Bodegas la Sangre de Ronda

La primera cata del 2009 fue del tipo intimista. Los 12 asistentes pudimos disfrutar de una cata especial.
Después de unas pequeñas explicaciones introductorias no fue hasta el segundo vino que la gente se animó a hablar.
Los vinos escogidos para la cata a ciegas debían contener algo especial que ayudase a los asistentes a tener pistas y referencias de que vino estaban probando.

El primer vino fue Arnau 2007 del cual las notas de violetas nos deberían haber conducido hasta la syrah, y los lácteos a un vino joven, pero como tal, este vino no ha evolucionado adecuadamente, y aunque más de uno lo acertó su cerradez nos disgustó a todos.

El segundo vino fue Barranc de l'Infern 2005 y lo elegimos para que la gente buscara las notas vegetales tan marcadas que tiene, sobretodo a alcachofas, y la elección fue correcta cuando Alex, nada más olerlo, nos sorprendió a todos adivinando el vino inmediatamente, este fue el vino que le ayudó a ser el vencedor.

El tercer vino fue Olvena 4 2005 unos de los mejores en su día cuando realizamos la cata de vinos de Aragón, no podía faltar en esta cata a ciegas, aquí buscábamos saber si la clase magistral que implanto Juan Manuel en su día sirvió para algo o no.

No podía faltar un rioja en esta cata y el elegido fue Valenciso 2002 un vino de corte clásico muy identificable y que la mitad de los asistentes acertó mientras que todos lo disfrutamos.

El último no podía ser otro que un Ribera del Duero, no sólo por el morbo de la comparación sino porque juntamente con el Rioja, son de las D.O. más conocidas en España, el Miros de Ribera 2003 un Ribera también clásico que aunque fue el vino que más gustó de la noche, curiosamente NADIE supo adivinar a que D.O. pertenecía.

El ganador se llevó una caja con un botella de vino de rioja junto con una copa serigrafiada y un DVD, los demás, ya sólo por el hecho de participar y animarse a jugar con nosotros, también obtuvieron su premio: una botella de vino cada uno.

Debido al éxito de la cata y a demanda popular, intentaremos montar otra cata a ciegas lo antes nos sea posible, para volver a disfrutar y poner a prueba nuestro paladar.

Gracias a todos por acompañarnos en esta primera etapa del 2009, nos veremos en la siguiente

Gracias a una nota de prensa enviada por una bodega, nos enteramos de la relación de actos de Madrid Fusión 2009, evento del que ya hicimos referencia el año pasado.

Madrid Fusión es una feria relacionada con el mundo de la gastronomía y en la que últimamente están apostando fuertemente por los vinos, este año celebran su VIII aniversario.

Madrid Fusión se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos del Parque de las Naciones del 19 al 22 de enero y convertirá a Madrid en la capital gastronómica del mundo, reuniendo a más de setenta cocineros de prestigio internacional.

El miércoles 21 de enero, a las 9:30 horas, la Denominación de Origen Ribera del Duero ofrecerá una cata de quince vinos de esta D.O. bajo el lema “Ribera del Duero: Punta de Lanza”.

Esta cata, moderada por el prestigioso enólogo Jesús Bernad, está dirigida a treinta y cinco periodistas especializados asistentes a la cumbre, que tendrán la oportunidad de degustar algunos de los mejores vinos que se elaboran en Ribera del Duero.

Estos periodistas provienen de países como Estados Unidos, Australia, India, Rusia, China, Japón, México, Brasil, Emiratos Árabes, Guatemala y Europa.

Los vinos que se expondrán en la sesión como representantes de Ribera del Duero han sido seleccionados en cata ciega entre los vinos de alta gama presentados por casi un centenar de bodegas.

Los vinos seleccionados han sido

Mirat 2003 Bodegas Valdeviñas, S.L.
Alfa Spiga 2004 Bodegas Y Viñedos Ortega Fournier, S.L.
D’anguix 2004 Torres De Anguix, S.L.
Don Miguel 2004 Comenge Bodegas Y Viñedos, S.A.
El Lagar De Isilla 2004 Bodegas El Lagar De Isilla, S.A.
Regina Vides 2004 Bodegas Hnos. Sastre, S.L.
Convento San Francisco 2005 Bodega Convento San Francisco, S.L.
Kirios De Adrada 2005 Adrada Ecológica, S.L.
Llanum 2005 Bodega Y Viñedo Fuentecén, S.L.
López Cristóbal 2005 Bodegas López Cristóbal, S.L.
Mogar Vendimia Seleccionada 2005 Bodegas Pagos De Mogar, S.L.
Montebaco 2005 Montebaco, S.L.
Nuestro 2005 Díaz Bayo Hermanos, S.L.
Sqr2 Valdrinal 2005 Bodegas Surco, S.L.
Vizcarra Torralvo 2005 Bodegas Vizcarra, S.L.

La nota de prensa fue enviada por Bodegas Pagos de Mogar.

La Cumbre Internacional de Gastronomía madridfusión con el apoyo del ICEX ha denominado sus actividades relacionadas con el vino en una serie de propuestas agrupadas bajo el nombre genérico de "Wines from Spain in madridfusión".

Más información: Madrid Fusión

Yo también voy a mojarme. Estos son 10 de los mejores vinos que he catado durante 2008...

- Lunatico 2004
- Cadus 2003
- Caminante 2007
- Mas del Camperol 2001
- Cadac 2005
- Terroja 2006
- Sabate i Coca reserva familiar 2003
- Terrazas del Moncayo 2006
- Quom 2005
- Finca Viladellops 2005