blog de ruben

La última cata antes de vacaciones tuvo como protagonistas los vinos de la D.O. Penedés.

La primera parte de la cata se dedicó a los vinos tintos de la zona: vinos que resultaron muy vegetales, simples y con un destacado protagonista: el pimiento (en cualquiera de sus estados).

La excepción se la llevó el DÈFORA 2006, un vino de cupage casi imposible en el Penedés (garnacha i cariñena al 50%) i que se parecia más un Priorat/Montsant que a un vino de esta D.O.

Los blancos fueron otra cosa: fruta blanca, flores i faciles fueron la nota fresca de la noche, aunque a algunos de los participantes le resultó que alguna de las botellas catada se asemejaba a un cava sin burbujas (producida esta sensación por las variedades utilizadas: macabeo / xarel·lo y parellada.

Una cata intimista que contó con la presencia de unos embutidos de nivelazo que nos propuso el Restaurante.

Ahora toca descansar, para coger con más fuerza la siguiente cata: D.O. CATALUNYA.

Feliz verano a tod@s y hasta la próxima cata.

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2011
www.guiadevinsdecatalunya.com

Desde principios de Febrero de este 2010 se están llevando a cabo las catas de lo que será la tercera edición de esta guía, un libro ya consolidado en el sector y que se espera tanto por el contenido (y el morbo de saber el ganador de cada zona y categoría) como por los textos de la misma: llenos de verdades que poca gente quieren que salgan a la luz.

Para fastidio de unos (cada vez menos) y la alegría de muchos, la tercera edición está contando con la participación de más bodegas, que animados por el buen trabajo, y por la reputación y calidad de la edición se dejan llevar por la emoción de poder participar en, creo, la única guía que no cobra por participar y la única que no acepta publicidad de bodegas.

Es de esta forma, y según palabras de los mismos autores: “no aceptamos publicidad de las bodegas productoras, entendemos que hacerlo distorsiona la puntuación obtenida por los productos catados”.

Las catas seguirán hasta finales de Julio, y será ese el tiempo que tendrá el equipo de la Guia para poder catar todas las muestras recibidas, y preparar el libro de deberá salir a la venta a finales de año.

“Estamos reuniendo información para que las conclusiones de este año también den de que hablar” es lo que dijeron en una de las catas en las que pude participar.

Así pues, y como digo cada año, una Guia imprescindible para cualquier amante del vino, y la única en evaluar casi al completo los vinos catalanes., que este año superará las 1500 referencias.

Volveremos a hablar de ella en cuando salga.

Con el fin de os podais organizar, hemos actualizado el calendario de catas hasta Diciembre del 2010 para que todos aquellos que os querais unir a nosotros lo podais hacer con la anticipación suficiente.

Seguiremos catando más Denominaciones de Origen catalanas, concretamente D.O. CATALUNYA y D.O. CAVA.

Nos desviaremos en poco de la ruta establecida para hacer una parada por la D.O. VALENCIA.

Y acabaremos Diciembre con una cata más que espactacular.

Esperamos os gusten las catas propuestas y os reunais con nosotros para hacerlas realidad.

La penúltima cata antes del merecido descanso vacacional fue de vinos de la D.O. Empordà.

Una zona vitivinícola que está apostando por la calidad pero que aún sigue siendo una gran desconocida para el público en general.

En nuestra cata quisimos catar vinos tintos tanto de variadades autóctonas como foráneas todas ellas en cupage para compararlas entre sí.

Los vinos gustaron y resultaron fáciles de beber aportando en su gran mayoría unas notas de hierbas aromáticas (tomillo, romero, eucaliptus, etc.) muy agradables tanto en nariz como en boca y que las hacen típicas de la zona.

La cata estuvo acompañada de platos de carácter más veraniego que nos preparó el restaurante.

Gracias a todos los que estuvieron presentes y volveremos a vernos en la cata de Julio (D.O. PENEDÉS) para disfrutar de una selección de vinos blancos y tintos.

Los vinos del Montsant estan en forma y lo pudimos comprobar en la cata de Mayo donde todos los asistentes pudieron beberse todo el potencial de la zona.

Finalmente fueron 9 vinos los elegidos para disfrutar y conocer un poco más una D.O. que está en lo más alto dentro del panorama vitivinícola español.

Increibles vinos con una relación calidad-precio indiscutible, que dieron juego, ocasionaron discusión y que acompañaron a la perfección con el pica-pica servido por el Restaurante que acabó con unos callos para chuparse los dedos.

La cata finalizó con un TEIXAR 2007 el ganador en tintos de La Guia de Vins de Catalunya 2010 ; un monovarietal de Garnacha peluda de producción muy limitada que nos dejó a todos maravillados.

Gracias a todos los asistentes por participar y nos vemos en la siguiente: D.O. EMPORDÀ (cata completa).

TROSSOS DEL PRIORAT
www.trossosdelpriorat.com

Probé su vino, en una de las catas a ciegas a las que asistía los viernes del 2009 para la segunda edición de la Guia de Vins de Catalunya y el vino me gustó mucho, y una vez vi la etiqueta y el precio de la botella me gustó más.

Posteriormente volví a coincidir con el vino en la 14ª Fira de Falset y constaté que el vino seguía gustándome, así que después de hablar con Enric, que estaba atendiendo en la Fira, acordamos programar una visita a la bodega.

Así que meses más tarde para allí que nos fuimos, un servidor acompañado de amigos para disfrutar de una novísima bodega (aún está por inaugurar!!) para convertirnos en los primeros visitantes de la misma.

Después de pasear por las viñas, visitamos la bodega, totalmente integrada al paisaje, con unas instalaciones a la última, donde unas vistas impresionantes nos dejaron embobados durante un buen rato.

La visita acabó, como no podía ser de otra manera, degustando un Lo Mon 2006 , mientras Enric nos explicaba las nuevas referencias que quieren sacar al mercado: un blanco y un tinto de alta expresión, a los que habrá que ir siguiéndole la pista en cuanto aparezcan en el mercado.

Además tuvimos la suerte de catar, una muestra de barrica de lo que será la añada 2008, que lo tiene todo para ser grande, grande.

II Tast de Carinyenes a Porrera 2010

Ayer tuvo lugar la segunda cata de Carinyenas de Porrera. Amigos, conocidos, bodegueros y algún famoso del mundo del vino, nos reunimos para catar una de las uvas que define la D.O.Q. Priorat.

Esta segunda edición confirma, que la carinyena no sólo complementa a la perfección con la garnacha, sino que con ella, se pueden elaborar excelentes vinos monovarietales, tal y como ya pudimos comprobar el año pasado.

Esta vez, la añada 2009 era presente en la mayoría de los 19 elaboradores que mostraban su producto orgullosos: mineral, balsámica, fresca y mentolada eran los rasgos principales de la variedad siendo la del CELLER VALL LLACH la más madura y la que más me gustó.

Una vez más, CIMS DE PORRERA sorprendió con una vertical 1999/ 2000/ 2001/ 2004 mostrando así el potencial de envejecimiento y la calidad de esta uva.

La que sigue imparable sigue siendo CLOS DOMINIC, que volvió a servir su espectacular Selecció Andreu 2007 , y me gustó y mucho el Selecció Especial 2007 de FERRER BOBET: muy goloso, largo y con una notas muy divertidas a pimienta blanca.

Esta vez la comida iba a cargo del Restaurant “la Coopetiva” que nos sirvió unos excelentes platos en forma de tapa y que engullimos con entusiasmo.

Una jornada amena, muy interesante, donde un servidor aprendió mucho; y donde la bodega invitada: CASTELLROIG, sirvió sus excelentes cavas, haciendo así más soportable la calor.

¡¡¡Quiero volver al III Tast!!!

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2010
www.guiadevinsdecatalunya.com

Si la primera edición de esta guía ya me gustó, esta segunda es impresionante.

Mismo proceso de cata totalmente a ciegas, para luego analizar la etiqueta, precio, tapón, etc. para finalmente componer la nota de cata final junto con algunas ideas de maridaje, en una fichas muy claras acompañadas por la foto de la botella en cuestión.

Más de 400 páginas donde se ha mejorado la edición, se ha mejorado la presentación, localizable en cualquier librería y esta vez en dos idiomas: catalán y castellano, haciéndola así disponible para toda la península. ¿Se puede pedir más? Pues sí, más de 1500 referencias catadas, ordenadas esta vez por la puntuación, en un formato ágil y fácil de usar.

Más que una guía, se podría decir que se trata de un manual, lleno de información y donde sus autores han querido expresar su opinión de forma muy clara y precisa.

Otra vez más nos topamos con el potencial del vino catalán, en auge en cuanto a calidad pero mermado en consumo.

Una guía que gustará a todos los públicos y en especial aquellos que quieran iniciarse en la búsqueda de sus primeras botellas de caldo catalán.

¿¿Qué mejor regalo para este Sant Jordi 2010??

¿¿Qué tendrá el Priorat que gusta tanto??

Lo pudimos comprobar "in situ" probando y bebiendo unos vinos estupendos y esta vez con una excelente relación calidad-precio.

En época de cambios todo ayuda, y eso ha hecho que el Priorat se adapte y ofrezca nuevos vinos, a precios más asequibles a todos los bolsillos pero sin perder la característica de la zona.

La cata muy participatiba, como viene ocurriendo últimamente, nos ofreció vinos potentes, complejos, minerales, acompañados de notas tostadas, regaliz y cereza.

Como curiosidad probamos un rosado, escasos y difíciles de encontar y todo ello acompañado por la fabulosa comida servida por el restaurante Cata 181.

Gracias a todos por venir, y nos veremos en la siguiente:

Viernes 14 de Mayo: D.O. MONTSANT

BODEGA MAS BLANCH I JOVE
www.masblanchijove.com

Después de más de diez años elaborando vino, la familia se decidió a hacer su proyecto realidad, construyendo una bodega totalmente integrada al paisaje y ecológica para poder elaborar así sus vinos en mejores condiciones y sacarlos a la venta para que todo el que quiera los pueda degustar.

Poseen unas 11 hectáreas de las cuales por ahora, sólo son productivas 9, que una vez recogidas en su punto óptimo de maduración darán las poco más de 30000 botellas que sacan al año.

Sara fue la encargada de enseñarnos la bodega, nos explicó los detalles y nos dijo, que en un futuro les gustaría poder contar con la totalidad de las hectáreas disponibles, ya que no compran uva, y poder así disponer de más materia prima para mejorar así el producto, y si se puede aumentar la producción.

La bodega cuenta con tres referencias embotellas y todas con un mismo nombre en común: SAÓ; que significa perfección, optimismo y humedad, que para la zona es algo muy bueno y positivo.

Acabamos la visita degustando los vinos, muy afrutados, con mucha nariz, golosos y equilibrados, para finalmente pasar a una de las mejores sobremesas que recuerdo.

VINOS CATADOS