Degustación de vinos

Después de finalizar el año 2008 me toca analizar los vinos que he tenido la oportunidad de probar.
He tenido la suerte de ir afinando el paladar y he descubierto grandes vinos, de los cuales por desgracia, no he podido probar más de una copa.
Mi lista era larga, y contenía de todo un poco: dulces, cavas, blancos……………pero al final he decidido poner sólo los tintos, porque en la lista no quería poner más de 10 referencias, y porque pese a que cada día los blancos me gustan y me sorprenden más, es en los tintos donde hoy por hoy encuentro mayores sensaciones agradables en todos los sentidos.
Estos ha sido los mejores para mí en el 2008:

• Dofí 2006
• Clos Dominic Selecció Ingrid 2005
• Pago de Capellanes Picon 2005
• Alto Moncayo Veraton 2003
• El Sequé 2000
• 4 Kilos 2006
• Alcor 2005
• San Román 2005
• Moncerbal 2004
• Aurus 2004

Si habéis tenido la suerte de probar algunos de los 10 vinos espero que os hayan impresionado tanto como a mí, si todavía no habéis catado ninguno pero os pica la curiosidad, buscar un día especial y dejaros llevar por las sensaciones.

Que tengáis un fabuloso 2009

SALUD

Uno de mis bares favoritos Ànima3, ha tenido que cerrar. Situado en una callejuela por detrás de la Plaça Reial de Barcelona, regentado por 2 encantadores y amables suizos.

No dispongo de más información, sólo que pasé a tomarme un buen vino a media tarde el sábado pasado y estaba cerrado; y en su web sólo hay un escueto mensaje de "Hemos cerrado nuestro bar de vinos. Gracias por su apoyo."

Una vez más, Vilaviniteca organizó una jornada de puertas abiertas en su local de la calle agullers, y esta vez el turno le tocó a los vinos de Clos Dominic de la D.O. Priorat.

Paco y su mujer Dominic fueron los anfitriones de honor al ser ellos mismos los que servían el vino y explicaban sus características a todo aquel que quisiera preguntar, incluso Dominic te recomendaba platos con los que poder maridar sus vinos, todo un lujo.

Si el Priorat está es auge no es casualidad, si no que es gracias al trabajo personal que familias enteras dedican al cuidado de las viñas y a la elaboración de sus caldos, y Clos Dominic es un ejemplo claro de esto.

Con una producción mínima de botellas a precios más que razonables, consiguen unos vinos muy personales, sabrosos, potentes, muy frutales y con mucha mineralidad que le aporta el tipo de terreno donde están situados.

Ahora sólo nos falta esperar que en una futura cata de vinos del Priorat que estamos preparando, alguno de sus caldos pueda estar representado.

"La maison del Chardonnay"

María tenía todo preparado, quince personas convocadas en Neyras Vins esperaban impacientes que se abrieran las botellas de Ruinart Blanc de Blancs y Ruinart Rosé. Previamente, Thibaut Saphore, un enólogo francés nos ofreció una genial introducción al mundo del Champagne, que eliminó prejuicios y mitos que tuviesen algunos de los asistentes.
Adolfo se encargó de que todo estuviese preparado y antes de las siete de la tarde disfrutábamos de las explicaciones y de la magia del más antiguo productor francés integrado ahora en un gran grupo multinacional dispuesto a llevar el glamour allá donde se precise.
En primer lugar el Blanc de Blans, 100% Chardonnay, impresionó por su suavidad, elegancia y persistencia, dio mucho que hablar la sensación de que las burbujas formaban parte del líquido y lo hacían más voluminoso y crujiente.
El Rosé estuvo a la altura, con una combinación de Pinot Noir y Chardonnay, fue interesantísima la explicación de las diversas formas de elaborar un Champagne Rosé... este desde luego estaba muy acertado, con aromas de frutillos silvestres y alguna nota tropical que lo hacían diferente.
Cuando ya estábamos terminando, llegó Nuria, para compartir con los presentes un sorbito de estos vinos espumosos que hicieron las delicias de todos los participantes en esta primera edición de las catas en:

Neyras Vins
Laietana, 41
08.003 BCN
93 301 30 35
neyrasvins@gmail.com

Una vez más, Vinacoteca de la C/ Valencia, organizó una jornada de puertas abiertas, y esta vez la dedicó a los vinos de la D.O. Bierzo.
Personalmente, yo ya conocía parte de los vinos que se iban a dar a probar, si no la misma añada, sí la misma marca, y ya iba con grandes expectativas, porque a mí, los vinos de esta D.O. me gustan.
Empecé catando un Valtuille Cepas centenarias 2005 que para ser el primero en catar estaba impresionante. Luego Jacobo, responsable comercial de la Bodega Pittacum, nos puso muy orgulloso una copa de Pittacum 2005 y otra copa de Pittacum Aurea 2005 , vinos con una inmejorable relación calidad-precio que se muestran golosos y amables a la boca e incitan a ser bebidos.
Luego vino el turno de Paixar 2004 , un vino complejo que no dejó indiferente a nadie, y que Jesús, responsable comercial, nos explicó con todo lujo de detalles.
Para finalizar le tocó el turno a los vinos de J. Palacios , vinos estupendos, con mucha fruta que se degustan mejor previa decantación, desde el Pétalos, pasando por el Corullón y finalizando por Moncerbal, un vino impresionante al alcance de bolsillos llenos.
La cata me demostró el gran potencial de esta D.O. y me di cuenta que cuando las cosas quieren hacerse bien, salen bien. Unos caldos excepcionales.
Esperemos que para el 2009 podamos hacer una cata de vinos de esta región y que puedan acompañarnos a ella algunos de sus representantes para que nos expliquen ellos mismos el potencial de la Mencia y de la Región.

Salud

Hasta septiembre no volverán las catas en yvinos, y ahora me apetece hablar de las 13 catas que hemos realizado hasta la fecha, en las cuales hemos catado más de 45 vinos y hemos indagado y aprendido de 26 Denominaciones de Origen (D.O.) diferentes.

El Top 3 de regiones lo encabeza Cataluña (8) + Islas Baleares (7), con 15 vinos, (nos gusta descubrir vinos de nuestra región!!!), le sigue Aragón con 14 caldos, (nuestro sommelier es de Zaragoza!!!), y finaliza Galicia con 9 vinos, (nos encantan sus blancos!!!).

En nuestro afán de descubrir sabores y zonas vitivinícolas nuevas, hasta la fecha, Rioja, Ribera del Duero y Priorat han tenido un papel muy poco significativo, y no porque no nos gusten sus vinos, al contrario, sino porque consideramos que son zonas muy conocidas y sus vinos fáciles de encontrar, aunque no descartamos hacer algún monográfico de cualquiera de las tres zonas o incluso una comparativa, aunque eso, ya se verá.

Personalmente, para mi, la primera cata que hicimos fue muy especial, por todo lo que significa, pero reconozco también, que esta última, la de julio fue superior en todos los sentidos!!!

Es complicado elegir cuales han sido los mejores vinos hasta la fecha, porque cada uno tiene su propia opinión y valoración, pero para mí, estos son mis 5 mejores:

• LES TERRASSES 2005
• VIA EDETANA 2004
• ZARATE EL PALOMAR MAGNUM 2005
• CAP DE BARBARIA MAGNUM 2005
• LOURO DO BOLO 2006

Ahora estamos trabajando en las catas hasta diciembre, por esto, en breve incluiremos toda la información junto con los pequeños cambios de temática y vinos elegidos, y futuras sorpresas para nuestros asistentes.

Resumiendo mucho, descubriremos interesantes vinos sin D.O., daremos un paseo por el Penedès, viajaremos al País vecino para iniciarnos en sus caldos e intentaremos que este Diciembre sea especial.

Gracias a tod@s, nos veremos muy pronto.

En la localidad Barcelonesa de Vilanova del Vallès, Laurent, propietario junto a su mujer del pequeño celler "Alemany i Corrió" presentó una estupenda cata vertical de su vino TOP Sot Le Friec. Estas fueron mis impresiones de los vinos catados:

1999: Grado 13.2%. 50 Merlot, 38 Cabernet Sauvignon, 12 Cariñena. 20 meses.
- Color Rubi. Higos, licoroso, balsámico, grafito, cuero, fresco, suave. 90/100.

2000: Grado 13.40%. 50 Mer, 30 CBS, 20 Car. 22 meses.
- Granate. Regaliz, chocolate, goloso, compota, canela, equilibrado. 94/100.

2001: Grado 14.20%. 50 Mer, 30 CBS, 20 Car. 20 meses.
- Rojo picota. Arándanos, cacao, tanino dulce, potente, largo, carnoso. 92/100.

2002: Grado 14.50%. 40 Mer, 50 CBS, 10 Car. 14 meses.
- Granate. Compota, orejones, tostado, tomillo, sedoso, regaliz, cálido. 84/100.

2003: Grado 13.8%. 50 Mer, 25 CBS, 25 Car. 20 meses.
- Púrpura. Moras, frambuesa, fresco, vainilla, vegetal, vivaz. 88/100.

2004: Grado 14.0%. 50 Mer, 20 CBS, 30 Car. 24 meses.
- Granate. Higos, regaliz, concentrado, complejo, equilibrado, fresco. 95/100.

La Explicación del propio Laurent Corrio y la participación de numerosos profesionales y aficionados, hizo del evento una experiencia realmente interesante en la que se apreció el saber hacer de esta joven bodega en sólo cinco añadas se ha colocado sin duda entre los grandes tintos catalanes.

Como la gente me va preguntando sobre las jornadas de puertas abiertas que organiza Vilaviniteca, os voy a poner a continuación toda la información confirmada que he sacado de su própia página web: www.vilaviniteca.es/

Para todos aquellos que os de pereza ir buscando aquí teneis el calendario para que os lo apunteis en vuestra agenda.

CAVA: JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS
(6) Día: 11 de junio. Hora: 16.30 a 20.30 h.
Las primeras botellas de cava elaboradas –en 1872– iniciaron un camino, centrado principalmente en la capital neurálgica del cava, Sant Sadurní d’Anoia, y que hoy en día han seguido las generaciones actuales de los pioneros. Elaboraciones tradicionales que, unidas a nuevas ideas, han permitido obtener un amplio abanico de cavas. Una buena ocasión para conocer novedades así como para degustar los cavas de siempre.
Bodegas invitadas: Llopart, Torelló, Josep M. Ferret Guasch, Mont-Ferrant, Parxet, Rovellats y Codorníu.
Precio: Gratuito.
Lugar: Vinacoteca. Valencia 595. Barcelona.

RAVENTÓS I BLANC: JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS
(14) Día: 12 de junio. Hora: 16.30 a 20.30 h. Dirigido por: Josep Raventós, propietario de la bodega.
El año 1872 Josep Raventós i Fatjó, bisabuelo de Josep María Raventós i Blanc, elaboró las primeras botellas de cava. Hoy en día continúan elaborando alguno de los cavas con más personalidad y renombre. También producen grandes vinos: tres blancos, un rosado y tres tintos. Una cata de una selección de vinos y cavas de la bodega.
Se probarán: L’Hereu Brut (DO Cava), Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2003 (DO Cava), Raventós i Blanc Silencis 2007 (DO Penedès), Raventós i Blanc La Rosa 2007 (DO Penedès), Raventós i Blanc Montserrat 2005 (DO Penedès) y Raventós i Blanc Isabel Negra 2004 (DO Penedès).
Precio: Gratuito.
Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona.

RIOJA: JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS
(9) Día: 2 de julio. Hora: 16.30 a 20.30 h.
Una de las denominaciones con más reconocimiento tanto dentro como fuera de nuestro país que ha sabido mantenerse entre las pioneras durante muchos años. Se podrán catar vinos tanto de corte más clásico como más moderno y comparar entre vinificaciones tradicionales y nuevas tendencias.
Bodegas invitadas: Lanzaga, Finca Allende, Paisajes y Viñedos, Bodegas y Viñedos Luís Cañas, Bodegas Muga, Bodegas y Viñedos La Marquesa y Vinícola Real.
Precio: Gratuito.
Lugar: Vinacoteca. Valencia 595. Barcelona.

BIERZO: JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS
(10) Día: 17 de septiembre. Hora: 16.30 a 20.30 h.
Una de las zonas en alza es el Bierzo. Hoy la variedad autóctona mencía –que reina en la región– ofrece unos vinos con una gran personalidad y que transmiten la esencia de cada terruño. Un ejemplo de las bodegas que han apostado por la sutileza y frutosidad de esta variedad. Estarán presentes algunos de los vinos más emblemáticos de la región.
Bodegas invitadas: Valtuille, Pittacum, Descendientes de J. Palacios y Paixar.
Precio: Gratuito.
Lugar: Vinacoteca. Valencia 595. Barcelona.

ALLENDE, PAISAJES Y FINCA CORONADO: JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS
(34) Día: 22 de octubre. Hora: 16.30 a 20.30 h. Dirigido por: Miguel Ángel de Gregorio, enólogo y propietario de las bodegas. Miguel Ángel de Gregorio es uno de los enólogos transcendentales de La Rioja. Sus vinos Allende, Calvario y Avrvs son todo un referente. El año 1998, también en La Rioja, inició el proyecto Paisajes y Viñedos, para exprimir las particularidades de diferentes parajes y terruños. En 2001, con Finca Coronado vuelve a su pueblo natal, Argamasilla de Calatrava (Ciudad Real), donde elabora tres vinos, uno de ensamblaje y dos monovarietales de petit verdot y graciano.
Se probarán: Allende 2004 (DOCa Rioja), Allende Blanco 2006 (DOCa Rioja), Finca Coronado
2004 (VT Castilla), Finca Coronado Petit Verdot 2004 (VT Castilla), Finca Coronado Graciano 2004 (VT Castilla), Paisajes V Valsalado 2005 magnum (DOCa Rioja), Paisajes VII Cecias 2005 (DOCa Rioja) y Paisajes VIII La Pasada 2005 (DOCa Rioja).
Precio: Gratuito.
Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona.

MIÉRCOLES Y SÁBADOS EN VINACOTECA: C/ Valencia 595
Todos los miércoles de 17.30 a 20.30 h y los sábados de 10.00 a 14.00 h podrá venir a conocer y degustar gratuitamente los vinos de las siguientes bodegas:

21 y 24 de mayo: Cyprès de Climens 2005 (AOC Sauternes-Barsac).
28 y 31 de mayo: El perro verde 2007 (DO Rueda).
4 y 7 de junio: J. M. Ferret Guasch (DO Cava).
11 y 14 de junio: Robert Mondavi Winery (Napa Valley).
18 y 21 de junio: Bodegas del Palacio de Fefiñanes (DO Rías Baixas).
25 y 28 de junio: Domaine Billaud-Simon (AOC Chablis).
2 y 5 de julio: Bodegas La Tapada (DO Valdeorras).
9 y 12 de julio: Ceretto (DOCG Moscato d’Asti).
16 y 19 de julio: Castillo de Monjardín (DO Navarra).
23 y 26 de julio: Can Ràfols dels Caus (DO Penedès).
3 y 6 de septiembre: Bodegas Ramírez de Ganuza (DOCa Rioja).
10 y 13 de septiembre: Basa 2007 (DO Rueda).
17 y 20 de septiembre: Celler de Capçanes (DO Montsant).
24 y 27 de septiembre: Alonso del Yerro 2006 (DO Ribera del Duero).
1 y 4 de octubre: Maison Tardieu-Laurent (Côtes-du-Rhône).
8 y 11 de octubre: Bodegas Muga (DOCa Rioja).
15 y 18 de octubre: Alemany i Corrió - Sot Lefriec (DO Penedès).
22 y 25 de octubre: Lustau (DO Jerez-Xérès-Sherry).

Nos vemos en algunas de ellas.

En la línea de otros establecimientos que hacen una apuesta doble por su espacio: restaurante y tienda de delicatessen/vinos; recientemente hemos conocido Cal Lluis de la Barba.

Desde el corazón de Poblenou, Barcelona, nos ofrecen una original y cuidada selección de productos gourmet y vinos a buen precio.

Por otro lado en su restaurante, nos deleitan con una elegante y elaboraborada carta, dónde prima la cocina mediterránea con ese toque de autor, que tan bien combina.

Situado en una calle análoga a la bulliciosa Rambla del Poblenou, nos encontramos con un ambiente relajado y tranquilo, dónde cenar con los amigos o en plan romántico.

Todo ello dirigido por la pareja Lluís y Delfi, ambos de trato afable y simpático, que te harán sentir como en tu casa. Sin duda un lugar altamente recomendable para cenar tranquilamente o para comprar un buen vino.

Website: www.callluisdelabarba.cat

Horas de apertura
Restaurante
Martes - Viernes 13.00 - 16.00 (comidas)
Jueves - Sábado 21.00 - 01.00 (cenas)

Tienda Gourmet
Martes - Sábado 10.00 - 14.00 y de 17.00 - 21.00

Contacto/Reservas: +34 934 853 733 info@callluisdelabarba.cat

Ver mapa más grande

En el año 2000, un grupo de grandes bodegas de Castilla y León solicitaron y consiguieron la creación de la mención "Vino de la Tierra de Castilla y León". En esto momentos hay 60 bodegas inscritas en toda la comunidad autónoma con unas 75.000 hectáreas en producción.

Bodegas invitadas:
- Abadía Retuerta
- Bodegas Leda Viñas Viejas
- Bodegas mauro
- Quinta Sarddina

Día: 23 de enero
Precio: gratis
Lugar: Vinacoteca, València 595, Barcelona

Vinos que se podían probar:
- Abadía Retuerta Selección Especial 2005
- Abadía Retuerta Cuveé El Palomar 2003
- Abadía Retuerta Cuveé El Palomar 2004
- Abadía Retuerta Pago La Garduña 2005
- Mas de Leda 2005
- Leda Viñas viejas 2004
- Mauro 2005 (magnum)
- Mauro Vendimia seleccionada 2003
- Mauro Terreus 2003
- Quinta Sardonia 2005

A destacar la cantidad de gente a la hora que estuve yo, entre las 19:15 y las 20:00, lo que nos lleva de nuevo al tema que las catas de vinos han dejado de ser cotos reservados a expertos, sobretodo teniendo en cuenta que esta era gratis y que provoca el efecto contrario: la masificación del lugar y no poder catar a gusto.

Como nota negativa: la escasez de vino servido, pero bueno han de repartirlo para todos... y que no pude catar 4 de los 10 vinos que en teoría se podían probar; razón: "se nos ha acabado, lo siento".

Posteriormente tuve la ocasión de pasear tranquilamente por esta enorme tienda y encontrar y comprar un vino de la d.o. tacoronte-acentejo, casi un milagro. A ver qué tal...