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GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2011
www.guiadevinsdecatalunya.com

Desde principios de Febrero de este 2010 se están llevando a cabo las catas de lo que será la tercera edición de esta guía, un libro ya consolidado en el sector y que se espera tanto por el contenido (y el morbo de saber el ganador de cada zona y categoría) como por los textos de la misma: llenos de verdades que poca gente quieren que salgan a la luz.

Para fastidio de unos (cada vez menos) y la alegría de muchos, la tercera edición está contando con la participación de más bodegas, que animados por el buen trabajo, y por la reputación y calidad de la edición se dejan llevar por la emoción de poder participar en, creo, la única guía que no cobra por participar y la única que no acepta publicidad de bodegas.

Es de esta forma, y según palabras de los mismos autores: “no aceptamos publicidad de las bodegas productoras, entendemos que hacerlo distorsiona la puntuación obtenida por los productos catados”.

Las catas seguirán hasta finales de Julio, y será ese el tiempo que tendrá el equipo de la Guia para poder catar todas las muestras recibidas, y preparar el libro de deberá salir a la venta a finales de año.

“Estamos reuniendo información para que las conclusiones de este año también den de que hablar” es lo que dijeron en una de las catas en las que pude participar.

Así pues, y como digo cada año, una Guia imprescindible para cualquier amante del vino, y la única en evaluar casi al completo los vinos catalanes., que este año superará las 1500 referencias.

Volveremos a hablar de ella en cuando salga.

Durante los próximos meses iremos cambiando el diseño y probablemente el formato de la web.

Por el momento hemos ido introduciendo algunas mejoras y añadiendo diferentes elementos como la posibilidad de apuntarse al grupo de facebook.

Entre los diferentes planes de futuro pensados está la posibilidad de buscar un vino en tiempo real antes de introducirlo en la web, con el fin de evitar el contenido duplicado.

yVinos.com siempre ha estado abierto a la participación de la gente, por lo que si tenéis alguna sugerencia, será bienvenida.

Por otro lado hemos detectado un alto porcentaje de bodegas que introducen sus vinos de forma fraudulenta, por lo que tomaremos una serie de medidas para que no vuelva a ocurrir.

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2010
www.guiadevinsdecatalunya.com

Si la primera edición de esta guía ya me gustó, esta segunda es impresionante.

Mismo proceso de cata totalmente a ciegas, para luego analizar la etiqueta, precio, tapón, etc. para finalmente componer la nota de cata final junto con algunas ideas de maridaje, en una fichas muy claras acompañadas por la foto de la botella en cuestión.

Más de 400 páginas donde se ha mejorado la edición, se ha mejorado la presentación, localizable en cualquier librería y esta vez en dos idiomas: catalán y castellano, haciéndola así disponible para toda la península. ¿Se puede pedir más? Pues sí, más de 1500 referencias catadas, ordenadas esta vez por la puntuación, en un formato ágil y fácil de usar.

Más que una guía, se podría decir que se trata de un manual, lleno de información y donde sus autores han querido expresar su opinión de forma muy clara y precisa.

Otra vez más nos topamos con el potencial del vino catalán, en auge en cuanto a calidad pero mermado en consumo.

Una guía que gustará a todos los públicos y en especial aquellos que quieran iniciarse en la búsqueda de sus primeras botellas de caldo catalán.

¿¿Qué mejor regalo para este Sant Jordi 2010??

BODEGA TOMAS CUSINÉ
www.tomascusine.com

Llegábamos tarde a El Vilosell, pero allí estaba Joel, esperándonos para enseñarnos los secretos de la bodega, la antigua cooperativa del pueblo en desuso, que en el 2003 compró Tomas, para empezar su proyecto personal.

Después de rehabilitarla y hacerla funcional, empezaron a elaborar sus caldos que rápidamente se han colocado dentro de los más conocidos y demandados de la D.O.

La bodega posee 30 hectáreas propias, de las cuales junto con las uvas compradas a los agricultores de la zona, extraen la materia prima para elaborar sus 3 caldos, el último de los cuales, un blanco con un cupage de 9 uvas que lo hace diferente y único a la vez.

Además, ayudan a la investigación y desarrollo de diferentes cepas, no autóctonas, para ver como se adaptan y funcionan al clima de la zona.

Con una producción de unas 270.000 botellas, se han convertido en un tiempo récord en una de las bodegas de más expansión de la D.O. situándose a la cima, exportando al extranjero el 75% del total de sus ventas.

Nosotros que ya conocíamos su vino tuvimos la suerte de poder catar, una macabeu de más de 70 años, de una viña que ellos han recuperado y que si todo va bien, será embotellada aparte, convirtiéndose así en la cuarta referencia de la bodega; esperemos que así sea, ya que el resultado es más que espectacular.

Vinos catados

BODEGA NANCLARES
www.bodegasnanclares.es

Poco se lo pensaba Alberto, cuando cambió su antiguo trabajo, y se vino con su mujer a vivir a Cambados, que las pocas hectáreas de cepas que poseía la casa le iban a traer tanta satisfacción; y eso que en un principio dichas cepas iban a ser arrancadas para remodelar el jardín.

Una idea brillante, puesto que Alberto elabora uno de los albariños más personales que hemos probado hasta ahora, elaboración artesanal, de las no más de 9000 botellas que salen cada año.

La producción integrada de la viña, el mimo y poda a mano de las cepas, la recogida en su punto óptimo de maduración, y el descarte de uva, para buscar calidad y no cantidad (algo que ocurre muy poco en Galicia y que sólo unos cuantos hacen) permiten elaborar 3 albariños, que con el tiempo darán que hablar:

TEMPUS VIVENDI: el genérico, el vino para cada día y para tomar una copa en cualquier momento.
NANCLARES: el complejo, tanto en aromas, sabor y elaboración. Todos los procesos (lías, inox, maceración carbonica, roble) para conseguir un vino muy especial.
SOVERRIBAS: el mimado, sólo la mejor uva participará en este vino, que pasará por barrica para aportar nuevos matices al albariño, para acompañar toda una comida de principio a fin.

Yo, que ya tuve la suerte de probarlos en mi primer viaje a Galicia, he podido comprobar la mejoría de los caldos pasado un tiempo en botella, añadiendo complejidad y fruta, y si la evolución de esta añada es impresionante, no dejéis de probar la siguiente, que como pudimos comprobar in situ, será brutal.

La visita concluyó, con una cata que di yo mismo, en el comedor de Alberto, junto con los amigos que conocimos en agosto y mis compañeras de viaje, pero esto ya lo contaré otro día.

Sólo nos faltará volver, para compartir unos vinos y disfrutar de la buena compañía.

Hemos tardado algo más de lo previsto pero la espera valdrá la pena!!!

De momento ya teneis actualizado el calendario de catas para este 2010 (de momento sólo febrero) y muy pronto el resto para que vayais haciendo boca.

Tenemos una sala para nosotros solos para realizar las catas acompañadas de unas impresionantes tapas, el local lo podeir ver aquí: www.cata181.com

Y para todos aquellos que participeis en la primera avanzaros que cataremos 9 caldos!!!

Nos vemos muy pronto: Viernes 12 de febrero.

GALICIA Y LA D.O. RIAS BAIXAS

Este verano he tenido la suerte de compartir con unos amigos un viaje la mar de interesante por la zona de Pontevedra y concretamente dentro de la D.O. Rías Baixas.

Después de un largo viaje en coche, llegamos a Cambados, centro estratégico y cuna del albariño, donde nos esperaba nuestro anfitrión: Jose, que nos trató y nos aconsejó de maravilla los días que estuvimos visitando la zona, disfrutamos comiendo y bebiendo en su vinacoteca, la mejor y más concurrida de la zona y descansamos en la parte superior, donde se encuentra el hotel regentado por su mujer: http://www.ribeiradefefinans.com

Pasamos los días disfrutando del paisaje y la playa, visitando los pueblecitos, algunas bodegas (que comentaré próximamente) , bebiendo albariños y comiendo marisco, para finalizar el último día con nuestros amigos Eulogio y Rebeca (de Zárate), visitando su magnífica bodega, catando algunos de sus caldos y compartiendo una cata con su grupo: http://ribeirafefinans.blogspot.com/

Un viaje de relax y placer en el que hemos aprovechado para charlar y catar (beber) unos vinos con gente que comparte la afición de este apasiónate mundo.

Una experiencia inolvidable que en cuanto tengamos de nuevo la ocasión, habrá que repetir, aunque eso sí, habrá que esperar a volver a tener vacaciones de nuevo.

En setiembre del año pasado salió la primera guía de Vins de Catalunya, un proyecto nuevo y ambicioso para dar a conocer al público el potencial del vino catalán.
Desde mediados de febrero de este año, se está trabajando en lo que será la segunda edición, con un diseño renovado y el apoyo de una página web a tres idiomas (catalán, castellano e inglés).
Las catas totalmente a ciegas se realizan en la Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech, al igual que el año pasado, en una aula equipada a la perfección y donde los vinos son tratados con mimo para mantenerlos en óptimas condicionas de conservación y consumo.
Yo que he tenido la oportunidad de poder participar en alguna de las catas y la suerte de poder seguir haciéndolo los próximos meses, me siento como en casa, en unas jornadas de cata largas pero muy placenteras.
De momento, y hablo por lo que he podido catar yo, aunque hay nivel, aun hay zonas en las que les falta mucho trabajo que hacer si quieren que sus caldos sean bebidos a diario. Veo que las que están arriba (como Priorat y Montsant) siguen arriba y que van apareciendo zonas que darán mucho que hablar (como Empordá) que se está poniendo las pilas haciendo un gran trabajo.
Más muestras que el año anterior, casi el doble, el interés de más gente en conocer esta guía, y viendo el gran trabajo que hay en ella, hace que tenga ya ganas de verla editada (finales de año) para poderla disfrutar yo, y todos los aficionados al vino.
Para acabar diré, que estoy volviendo a disfrutar del vino dulce catalán (están en un gran momento) y redescubriendo el Cava de la mano de Silvia y Jordi (los papas de la guía).

Si disfrutas descubriendo las curiosidades del mundo del vino; si te encanta degustar distintos aromas; si te motiva buscar los mejores maridajes; entonces te gustaría formar parte del Club privado Pasión Habanos.

El Club Pasión Habanos tiene la misma vocación placentera y didáctica de los amantes del vino, pero para extenderla entre los amantes de los buenos cigarros. Así es como se erige en uno de los acontecimientos más importantes entre las actividades de ocio y gourmets de nuestro país. No en vano, reúne personas especialmente interesadas y entendidas del mundo del cigarro, la gastronomía y los maridajes.

El Club Pasión Habanos apuesta por el conocimiento y degustación de los principales procesos que abarca el mundo del habano: desde los cultivos en las principales vegas tabaqueras de la isla de Cuba hasta la composición y elaboración de un cigarro habano.

El Club dispone de cuatro sedes donde los socios pueden disfrutar de las mejores comodidades y de las marcas más selectas de habanos en las mejores condiciones de conservación:
• Casa de América (Madrid)
• Hotel Melia Castilla (Madrid)
• Hotel Majestic (Barcelona)
• Café Irún (Irún)

Entre las actividades del Club Pasión Habanos podemos destacar cenas con catas de los últimos lanzamientos de cigarros en España, encuentros con los principales personajes del mundo del cigarro habano (Alejandro Robaina, Miguel Brown, etc.), viaje anual a Cuba para sus socios donde pueden disfrutar de un recorrido por las principales vegas tabaqueras, fábricas como Partagás y Montecristo, etc.

Saber gozar de la vida de la forma que propone el Club Pasión Habanos y de la forma que compartimos los de la comunidad yVinos es un privilegio exclusivo de los que saben aprovechar un momento de placer para evadirse de la rutina diaria. Esos momentos son valiosos por escasos, ¿y nos vamos a resistir?

Cualquiera puede registrarse gratuitamente en El Club Pasión Habanos en www.clubpasionhabanos.com y tener acceso a ventajas y descuentos exclusivos sin ningún coste.

Más información: http://www.clubpasionhabanos.com

SELECCIÓN ESPECIAL DE VINOS PARA YVINOS.COM

Al final nos hemos decidido y os queremos sorprender con una selección de vinos especial para vosotros.

La hemos llamado surtido de Ibéricos Total y constará de 6 botellas de vino tinto nacional de las mejores D.O.

Como no podía ser de otra forma, este pack tendrá un precio especial para los que la adquieran en nuestra web y estará en venta por un periodo limitado o hasta finalizar existencias.

Los encargados de elaborar este surtido han sido la gente de Exclusivas Enológicas, S.L., que llevan casi 20 años distribuyendo vinos por Cataluña y España, y otros tantos vendiendo por internet; aquí podréis encontrar la totalidad de su catálogo de venta disponible en internet.

En el link de compra que estará en breve disponible sólo en nuestra web, encontrareis todos los detalles y forma de pago del surtido que constará de los siguientes vinos:

KRISMON crianza (D.O Ribera del Duero)
BAU crianza (D.O.C. Rioja)
ÉTIM negre (D.O. Montsant)
JUAN ROJO crianza (D.O. Toro)
FONT I JORDANA (D.O.Q. Priorat)
MONTALVO syrah (Vino de la Tierra de Castilla)

Espero os guste esta selección de excelentes caldos que os hemos preparado y la podais disfrutar tranquilamnete en vuestra casa.

¡¡adquirirla antes que se agote!!